Примерное 10-дневное меню дошкольников от 3-х до 7-и лет с 1 октября 2023года

№

Брутто

1 неделя - 1 день - понедельник
Нетто
Цена
Сумма

крупа пшеничная
молоко
сахар
чай
сахар
лимон
хлеб
сыр голандский

г
0.025
0.06
0.003
0.0002
0.01
0.003
0.03
0.005

г
0.025
0.06
0.003
0.0002
0.01
0.002
0.03
0.005

за кг
35
65
60
750
60
180
40
570

рубли
0.875
3.9
0.18
0.15
0.6
0.54
1.2
2.850

капуста

0.055

0.05

30

1.65

картофель
морковь
свекла
лук
масло растит.
томатная паста
сметана
мясо
яйцо
хлеб
лук
томатная паста
масло растит.
мука
крупа перловая
сухофрукты
сахар
хлеб

0.06
0.004
0.004
0.003
0.002
0.002
0.003
0.057
0.006
0.01
0.004
0.002
0.002
0.002
0.025
0.005
0.01
0.05

0.055
0.003
0.003
0.002
0.002
0.002
0.003
0.05
0.006
0.01
0.003
0.002
0.002
0.002
0.025
0.005
0.01
0.05

30
50
45
45
120
215
214
450
75
40
45
215
120
30
35
120
60
40

1.8
0.2
0.18
0.135
0.24
0.43
0.642
25.65
0.45
0.4
0.18
0.43
0.24
0.06
0.875
0.6
0.6
2

Масса порции

1

Завтрак
Каша пшеничная молочная

г
200

2

Чай с лимоном

200

3

Бутерброд с сыром
Итого за завтрак:
Обед
Борщ со сметаной

1

Продукты

30
5
435
200

2

Котлета из говядины с перловым
гарниром и с подливой

3

Компот из сухофруктов

6
7

Хлеб

50

Итого за обед:

615

1

Полдник
Пирог сповидлом

60

мука
молоко
дрожжи
сахар
масло сливочное
масло растительное
яйцо
повидло яблочное

0.035
0.01
0.0001
0.003
0.002
0.001
0.005
0.003

0.035
0.01
0.0001
0.003
0.002
0.001
0.005
0.003

30
65
350
60
550
120
75
120

2

Чай

200

чай
сахар

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

0.0002
0.01
0.005

0.0002
0.01
0.005

750
60
15

Итого за день:

60/80/25

200

Б

Ж

У

Ккал

г
9

г
8.4

г
38.4

г
265.2

182

М.П.Могильный

0.036

0

9.108

36.576

412

М.П.Могильный

2.45
11.486

7.55
15.95

14.62
62.128

136
437.776

3

М.П.Могильный

63

М.П.Могильный

2.736

9.108

66.96

7.469

8.491

8.421

139.979

299/331

М.П.Могильный

2.55
0.16

2.313
0.16

15.875
23.88

94.513
97.6

302
390

М.П.Могильный
М.П.Могильный

200101

М.П.Могильный

422

В.Н.Могильный

4

1.5

25

129.5

12.4635

73.176

574.077

1.05
0.65
0.035
0.18
1.1
0.12
0.375
0.36

6.9

1.61

27.66

137.5

0.15
0.6
0.075

0.06

0.02

9.99

40.38

6.960

1.630

37.650

177.880

52.252

32.625

30.044

172.954

1189.733

1 неделя-2 день-вторник

Наименование
сборника

1.476

14.179

0

№ техн.
карты

411 М.П. Могильный

Масса порции

Продукты

г

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

Ж

У

Ккал

г

г

за кг

рубли

г

г

г

г

0.025
0.06
0.003
0.0002
0.01
0.03
0.005

0.025
0.06
0.003
0.0002
0.01
0.03
0.005

85
65
60
750
60
40
550

2.125
3.9
0.18
0.15
0.6
1.2
2.75

№ техн.
карты

Наименование
сборника

Завтрак
1

Суп гречневый

200

2

Чай

200

Бутерброд с маслом

30

2

3

4

1

2

Итого за завтрак:
Обед
Суп "Домашний"

Бефстроганов из куриного филе с
пшенным гарниром

Компот из яблок

5
435
200

60/80/25

200

Хлеб

50

Итого за обед:

665

Полдник

Ватрушка

60

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

гречка
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб
масло

картофель
вермишель
лук
томатная паста
сметана
масло растит.
морковь
куриное филе
лук
масло растит.
сметана
мука
пшено
яблоко
сахар
хлеб

0.065
0.015
0.004
0.002
0.003
0.002
0.004
0.08
0.004
0.002
0.015
0.002
0.03
0.01
0.01
0.05

0.055
0.015
0.002
0.002
0.003
0.002
0.002
0.07
0.002
0.002
0.015
0.002
0.03
0.008
0.01
0.05

30
40
45
215
214
120
50
320
45
120
214
30
50
50
60
40

мука

0.035

0.035

30

1.05

0.01

0.01

65

0.65

творог

0.012

0.01

200

2.4

яйцо

0.005

0.005

75

0.375

сахар

0.003

0.003

60

0.18

масло сливочное
масло растит.
дрожжи
чай
сахар

0.002
0.002
0.0002
0.0002
0.01
0.005

0.002
0.002
0.0002
0.0002
0.01
0.005

550
120
350
750
60
15

1.1
0.240
0.07
0.15
0.6
0.075
53.80

Продукты

Брутто

Нетто

6.94

45.36

268.46

101 М.П.Могильный

3.42

3.06

17.532

111.348

412 М.П.Могильный

2.45

7.55

14.62

136

1 М.П.Могильный

12.01

17.55

77.51

462.51

3.87

4.05

14.076

108.234

88 М.П.Могильный

4.9
0.83

1.4
3.3

1.19
2.44

136.3
13.44

318 М.П.Могильный
372 М.П.Могильный

2.6
0.05

2.8
0.022

16.36
26.17

101.04
104.00

330 М.П.Могильный
394 М.П. Могильный
200102 М.П.Могильный

1.95
0.6
0.18
0.43
0.642
0.24
0.2
25.6
0.18
0.24
3.21
0.06
1.5
0.5
0.6
2

молоко

Итого за день:

6.14

1 неделя - 3 день - среда
Цена
Сумма

4

1.5

25

129.5

16.25

13.07

85.24

592.51

3.68

5.63

43.52

239.47

432 М.П.Могильный

3.42

3.06

17.532

111.348

411 М.П.Могильный

3.42

3.06

17.53

111.35

19.67

16.13

102.77

703.86

Б

Ж

У

Ккал

№ техн.

Наименование

№
1

2

Завтрак
Каша манная

Какао с молоком

Бутерброд с маслом
Итого за завтрак:

Масса
порции,г.
200

г

г

за кг

рубли

крупа манная

0.025

0.025

45

1.125

молоко

0.06

0.06

65

3.9

сахар

0.003

0.003

60

0.18

какао

0.002

0.002

750

1.5

сахар

0.01

0.01

60

0.6

молоко

0.06

0.06

65

3.9

5

масло сливочное

0.005

0.005

550

2.75

30

хлеб

0.03

0.03

40

1.2

200

г

г

г

6.21

7.08

30.91

212.200

147

М.П.Могильный

3.312

3.132

13.158

94.068

416

М.П.Могильный

2.45

435

г

7.55

14.62

136

1

М.П.Могильный

15

М.П.Могильный

11.972

17.762

58.688

442.27

0.6

3.1

1.8

37.60

4.04

4.2

13.76

109.00

87

М.П.Могильный

6.2

3.34

2.79

66.02

262

М.П.Могильный

Обед
Салат из свежих помидоров и огурцов

50

помидоры

0.025

0.023

40

1

огурцы

0.025

0.023

50

1.25

масло растительное

0.02

0.02

120

2.4

лук

0.02

0.01

45

0.9
0
0
0

1

2

Суп гороховый со сметаной

Рыбные котлеты

200

80

горох

0.035

0.035

45

1.575

картофель

0.065

0.055

30

1.95

морковь

0.005

0.003

50

0.25

лук

0.005

0.003

45

0.225
0.645

томат

0.003

0.003

215

масло растительное

0.002

0.002

120

0.24

сметана

0.003

0.003

214

0.642

рыба мороженная

0.08

0.07

170

13.6

масло растительное

0.003

0.003

120

0.36

лук

0.005

0.003

45

0.225

0.01
0.006
0.1

0.01
0.006
0.09

40
75
30

0.4
0.45
3

2.775

3.2

17.9875

111.85

339

М.П.Могильный

0.108

0.108

20.628

83.916

397

М.П.Могильный

4
17.123

1.5
12.348

25
80.1655

129.500
500.286

200102

М.П.Могильный

3

Картофельное пюре

90

хлеб
яйцо
картофель

3

Кисель

200

молоко
кисель

0.008
0.007

0.008
0.007

65
244

0.52
1.708

сахар

0.01

0.01

60

0.6

1

Хлеб
Итого за обед:

50
615

хлеб

0.05

0.05

40

2

Полдник
Суп рисовый молочный

200

рис
молоко

0.025
0.06

0.025
0.06

80
65

2
3.9

Хлеб

30

хлеб

Соль йодированая за весь день

5

Итого за полдник:
Итого за день:

0.03

0.03

40

1.2

0.004

0.004

15

0.06

230
56.255
1 неделя - 4 день - четверг

6.678

7.146

26.604

197.442

100

М.П.Могильный

200102

М.П.Могильный

2

0.75

12.5

64.75

8.678

7.896

39.104

262.192

37.773

38.006

177.9575

1204.746

№

Завтрак

Масса
порции,гр.

1

Суп пшенный

200

2

Чай

200

Бутерброд с маслом

5
30
435

Итого за завтрак:

Обед
Рассольник со сметаной

200

2

Биточки с гречневым гарниром и подливой

3

Компот из яблок

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

1

Полдник
Пирожки с повидлом

2

Какао

60/80/25

60

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:

Продукты

пшено
молоко
сахар
чай
сахар
масло
хлеб

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли

г

0.025
0.05
0.003
0.0002
0.01
0.005
0.03

0.025
0.05
0.003
0.0002
0.01
0.005
0.03

50
65
60
750
60
550
40

1.25
3.25
0.18
0.15
0.6
2.75
1.2

картофель
крупа перловая
лук
морковь
сметана
томат
масло растит.
соленые огурцы
мясо говяжье
лук
хлеб
яйцо
масло растительное
томат
морковь
мука
гречка
яблоко
сахар
хлеб

0.06
0.015
0.003
0.003
0.003
0.002
0.003
0.006
0.057
0.004
0.01
0.006
0.004
0.001
0.003
0.002
0.025
0.008
0.01
0.05

0.055
0.015
0.002
0.002
0.003
0.002
0.003
0.005
0.05
0.003
0.01
0.006
0.004
0.001
0.002
0.002
0.025
0.007
0.01
0.05

30
35
45
50
214
215
120
105
450
45
40
75
120
215
50
30
85
50
60
40

1.8
0.525
0.135
0.15
0.642
0.43
0.36
0.63
25.65
0.18
0.4
0.45
0.48
0.215
0.15
0.06
2.125
0.4
0.6
2

мука
повидло
дрожжи
сахар
яйцо
масло растит.
масло сливоч.
молоко
молоко
какао
сахар

0.035
0.003
0.0002
0.003
0.005
0.002
0.002
0.01
0.04
0.002
0.01
0.004

0.035
0.003
0.0002
0.003
0.005
0.002
0.002
0.01
0.04
0.002
0.01
0.004

30
30
350
60
75
120
550
65
65
650
60
15

1.05
0.09
0.07
0.18
0.375
0.24
1.1
0.65
2.6
1.3
0.6
0.06

5

Ж

У

г

Ккал

8.78

8.3

г
45.260

0

0

9

№ техн.
карты

г
290.86

100

М.П.Могильный

36

412

М.П.Могильный

2.45

7.55

14.62

136

11.23

15.85

68.880

462.86

260
55.08

Наименование
сборника

1

М.П.Могильный

79

М.П.Могильный

М.П.Могильный

6.2

3.34

2.79

66.02

306

0.16

0.16

23.88

97.6

390

4
10.36

1.5
5

25
51.67

129.5
522.614

200102

М.П.Могильный
М.П.Могильный

7.6
0.28

3.89
0.13

12
21.52

113.41
88.37

441
97

М.П.Могильный
М.П.Могильный

2

0.75

12.5

64.75

416

0

0

0

0

0

9.88
39.711

4.77
27.911

46.02
208.97

266.53
1245.919

М.П.Могильный

1 неделя - 5 день - пятница
№
Завтрак
1

Омлет

Масса
порции,гр.
60

Продукты

яйцо

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли

г

0.03

0.03

75

2.25

Ж
г
6.678

7.146

У

Ккал

г

г

26.604

197.442

№ техн.
карты
229

Наименование
сборника
М.П.Могильный

2

Кофейный напиток

200

3

Бутерброд с сыром

35

Итого за завтрак:

295

1

Обед
Суп свекольный со сметаной

200

2

Тефтели с ячневым гарниром и подливой

3

Компот из сухофруктов

200

Хлеб
Итого за обед:
1

65/75/20

50
625

Полдник
Суп молочный с вермишелью

200

Хлеб
Соль йодированая за весь день

30
5

Итого за полдник:

430

молоко

0.02

0.02

65

1.3

мука

0.001

0.001

30

0.03

масло растит.
сахар
молоко
кофейный напиток
сыр
хлеб

0.002
0.01
0.02
0.0002
0.005
0.03

0.002
0.01
0.02
0.0002
0.005
0.03

120
60
65
450
570
40

0.24
0.6
1.3
0.09
2.85
1.2

картофель
лук
морковь
масло растительное
свекла
капуста
сметана
мясо
рис
лук
яйцо
томат
сметана
масло растительное
мука
морковь
ячневая крупа
сахар
сухофрукты
хлеб

0.055
0.003
0.01
0.002
0.03
0.025
0.003
0.065
0.01
0.005
0.006
0.002
0.003
0.002
0.002
0.002
0.025
0.01
0.005
0.05

0.05
0.002
0.008
0.002
0.025
0.022
0.003
0.057
0.01
0.003
0.006
0.002
0.003
0.002
0.002
0.001
0.025
0.01
0.004
0.05

30
45
50
120
45
30
214
450
80
45
75
215
214
120
30
40
35
60
120
40

1.65
0.135
0.5
0.24
1.125
0.75
0.642
29.25
0.8
0.225
0.45
0.43
0.642
0.24
0.06
0.08
0.875
0.6
0.6
2

молоко
вермишель
хлеб
соль

0.05
0.025
0.03
0.004

0.05
0.025
0.03
0.004

65
40
40
15

3.25
1
1.2
0.06

Итого за день:

56.664

3.42

3.06

17.532

111.348

414

М.П.Могильный

4.73

6.88

14.56

156

3

М.П.Могильный

14.828

17.086

58.696

464.79

1.476

2.736

9.108

111.08

110101

М.П.Могильный

4.7

4.52

5.15

168.12

304

М.П.Могильный

0.108
0.05

0.108
0.022

20.628
26.17

83.916
104.00

331
394

М.П.Могильный
М.П. Могильный

4
10.334

1.5
8.886

25
86.056

129.5
594.478

200102

М.П.Могильный

5.75

5.21

18.838

145.2

100

2.087

0.73

14.38

92.42

200102

7.837

5.94

33.218

237.62

32.999

31.912

177.97

1296.888

М.П.Могильный
М.П.Могильный

2 неделя - 6 день - понедельник
№

1

Завтрак

Каша овсяная

Масса
порции,гр.
200

Продукты
крупа овсяная
молоко
сахар

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли

г

0.025
0.05
0.003

0.025
0.05
0.003

55
65
60

1.375
3.25
0.18

Ж

У

г
6.14

Ккал

г
6.94

№ техн.
карты

Наименование
сборника

г
45.36

268.46

182

М.П.Могильный

2

Чай

200

3

Бутерброд с сыром
Итого за завтрак:

5
30
435

1
1

Обед
Огурец в нарезке
Суп "Домашний" со сметаной

50
200

2

Котлеты с картофельным пюре

60/90

3

Кисель

200

Хлеб
Итого за обед:

50
500

Полдник
Рогалики с повидлом

60

1

чай
сахар
сыр голандский
хлеб

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

Итого за день:

1195

0.0002
0.01
0.005
0.03

750
60
570
40

0.15
0.6
2.85
1.2

огурцы свежие
картофель
вермишель
морковь
лук
масло растит.
томат
сметана
мясо говяжье
лук
хлеб
масло растительное
яйцо
картофель
молоко
кисель
сахар
хлеб

0.06
0.055
0.015
0.003
0.003
0.002
0.002
0.003
0.056
0.003
0.01
0.002
0.006
0.1
0.008
0.007
0.01
0.05

0.05
0.05
0.015
0.002
0.002
0.002
0.002
0.003
0.05
0.002
0.01
0.002
0.006
0.09
0.008
0.007
0.01
0.05

50
30
50
50
45
120
215
214
450
45
40
120
75
30
65
244
60
40

3
1.65
0.75
0.15
0.135
0.24
0.43
0.642
25.2
0.135
0.4
0.24
0.45
3
0.52
1.708
0.6
2

мука

0.035

0.035

30

1.05

молоко

2

0.0002
0.01
0.005
0.03

дрожжи
масло растительное
масло сливочное
сахар
яйцо
повидло
чай
сахар
соль

0.01

0.01

65

0.65

0.0002
0.002
0.001
0.003
0.005
0.003
0.0002
0.01
0.004

0.0002
0.002
0.001
0.003
0.005
0.003
0.0002
0.01
0.004

350
120
550
60
75
120
750
60
15

0.07
0.24
0.55
0.18
0.375
0.36
0.15
0.6
0.06
55.14

0.06

0.02

9.99

40.38

411

7.55
14.51

14.62
69.97

136
444.84

1

8.65

5.887

5.838

7.987

108.038

63

М.П.Могильный

2.55

2.3125

15.875

118.924

303

М.П.Могильный

0.126

0.126

26.154

83.916

350

М.П.Могильный

4
12.563

1.5
9.7765

25
75.016

129.5
440.378

200102

М.П.Могильный

76

М.П.Могильный

2.45

6.678

7.146

26.604

197.442

М.П. Могильный
М.П.Могильный

2

0.75

12.5

64.750

200102

М.П.Могильный

0.06

0.02

9.99

40.38

411

М.П. Могильный

2.06

0.77

22.49

284.376

23.273

25.0565

167.476

1098.904

Ж

У

Ккал

2 неделя - 7 день - вторник
Масса
порции,гр

№

Продукты

Завтрак
1

Суп гречневый молочный

200

2

Чай с лимоном

200

3

Бутерброд с маслом

35

молоко
крупа гречневая
сахар
чай
хлеб

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б
г

г

№ техн.
карты

Наименование
сборника

г

г

за кг

рубли

0.06

0.06

65

3.9

5.75

5.21

г
18.83

145.2

100

М.П. Могильный

0.02
0.01
0.0002
0.03

0.02
0.01
0.0002
0.03

85
60
750
40

1.7
0.6
0.15
1.2

0.06
4.73

0.02
6.88

9.99
14.56

40.38
156

411
3

М.П. Могильный
М.П.Могильный

масло сливочное
435

1

Итого за завтрак:
Обед
Суп гороховый со сметаной

2

Гуляш с ячневым гарниром

70/80

3

Компот из сухофруктов

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

200

0.005

0.005

550

2.75

картофель
морковь
лук
масло растит.
томат
сметана
горох
мясо
морковь
масло растит.
лук
крупа ячневая
сахар
сухофрукты
хлеб

0.06
0.004
0.004
0.002
0.003
0.003
0.035
0.067
0.003
0.002
0.003
0.025
0.01
0.005
0.05

0.055
0.002
0.002
0.002
0.003
0.003
0.035
0.06
0.002
0.002
0.002
0.025
0.01
0.005
0.05

30
50
45
120
215
214
45
450
50
120
45
35
60
120
40

1.8
0.2
0.18
0.24
0.645
0.642
1.575
30.15
0.15
0.24
0.135
0.875
0.6
0.6
2

мука
молоко
сахар
масло сливочное
дрожжи
яйцо
масло растительное
чай
лимон
сахар

0.035
0.01
0.003
0.002
0.002
0.005
0.001
0.0002
0.003
0.01
0.004

0.035
0.01
0.003
0.002
0.002
0.005
0.001
0.0002
0.002
0.01
0.004

30
65
60
550
350
75
120
750
180
60
15

1.05
0.65
0.18
1.1
0.7
0.375
0.12
0.15
0.54
0.6
0.06

10.54

12.11

43.38

341.58

каша

2.27

11.43

73.2

86

М.П. Могильный

11.648

10.745

9.408

180.929

120611

М.П.Могильный

0.83

3.3

2.44

13.44

350

М.П.Могильный

4
19.018

1.5
22.91

25
52.828

129.5
397.069

200102

М.П.Могильный

3.4

5.5

22

151.10

452

М.П.Могильный

Полдник
1

Булочка

60

2

Чай с лимоном

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

Итого за день:

1145

№

55.86

Продукты

Нетто

рис

г
0.025

г
0.025

за кг
80

рубли
2

молоко
сахар
чай

0.05
0.003
0.0002

0.05
0.003
0.0002

65
60
750

3.25
0.18
0.15

сахар
масло
хлеб

0.01
0.005
0.03

0.01
0.005
0.03

60
550
40

0.6
2.75
1.2
0

Завтрак
1

2
3

Каша рисовая

200

Чай с сахаром

200

Бутерброд с маслом

5
30
365

Итого за завтрак:
Обед

2 неделя - 8 день - среда
Цена
Сумма

Брутто

Масса
порции,гр.

0

0

6.6

26.40

3.4

5.5

28.6

177.5

32.958

40.52

124.808

916.149

Б

Ж

У

Ккал

г

г

118

М.П. Могильный

№ техн.
карты

Наименование
сборника

г

11.79

6.77

53.06

320

179 М.П. Могильный

0.06
4.73

0.02
6.88

9.99
14.56

40.38
156

М.П. Могильный
411
3 М.П.Могильный

16.58

13.67

77.61

516.38

1

2

3

1

2

Рассольник со сметаной

Биточки с макаронами и подливой

Кисель

200

60/80

200

картофель

0.06

0.055

30

1.8

лук

0.003

0.002

45

0.135

морковь

0.003

0.003

50

0.15

масло растительное

0.002

0.002

120

0.24

крупа перловая

0.015

0.015

45

0.675
0.645

томат

0.003

0.003

215

соленые огурцы

0.007

0.006

30

0.21

сметана

0.003

0.003

214

0.642

мясо

0.06

0.055

450

27

яйцо

0.006

0.006

75

0.45

8.64

4

5.71

110

299 М.П. Могильный

0.01

40

0.4

0.004

45

0.225

масло растит.
томат
морковь
мука

0.003
0.002
0.003
0.002

0.003
0.002
0.002
0.002

120
40
50
30

0.36
0.08
0.15
0.06

макароны

0.03

0.03

40

1.2

2.21

2.43

12.21

79.9

182 М.П. Могильный

сахар

0.01

0.01

60

0.6

0.16

0.16

23.88

97.6

390 М.П.Могильный

кисель

0.007

0.007

244

1.708
4
16.486

1.5
10.826

25
75.908

129.50
528.08

200102 М.П.Могильный

6.24

8.1

34.31

235.10

56 М.П.Могильный

0.06

0.02

9.99

40.38

411 М.П. Могильный

0.05

40

2

Полдник
Пирожки с повидлом

60

мука

0.035

0.035

30

1.05

молоко

0.01

0.01

65

0.65

Итого за полдник:

110101 М.П.Могильный

0.01

0.05

4

111.08

0.005

хлеб

Соль йодированая за весь день

9.108

лук

50
625

200

2.736

хлеб

Хлеб
Итого за обед:

Чай с сахаром

1.476

яйцо

0.005

0.005

75

0.375

сахар
масло растит.

0.003
0.002

0.003
0.002

60
120

0.18
0.24

повидло

0.003

0.003

120

0.36

масло сливоч.

0.002

0.002

550

1.1

дрожжи
чай
сахар
соль

0.0002
0.0002
0.01
0.004

0.0002
0.0002
0.01
0.004

350
750
60
15

0.07
0.15
0.6
0.06

260

Итого за день:

53.70

6.24

8.1

43.31

271.1

39.306

32.596

196.828

1315.560

Ж

У

Ккал

2 неделя - 9 день - четверг
№

Масса
порции,гр.

1

Завтрак
Суп вермишелевый молочный

2

Чай

200

3

Бутерброд с маслом

35

Итого за завтрак:

435

Обед
Суп крестьянскийй со сметаной

200

2

200

Продукты

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г
0.02
0.06
0.003
0.0002
0.01
0.03
0.005

г
0.02
0.06
0.003
0.0002
0.01
0.03
0.005

за кг
50
65
60
750
60
40
550

рубли
1
3.9
0.18
0.15
0.6
1.2
2.75

г

вермишель
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб
масло сливочное

пшено

0.015

0.015

45

0.675

г

№ техн.
карты

Наименование
сборника

8.78

8.3

г
45.260

290.86

182 М.П.Могильный

2.67

2.34

14.31

89.000

413 М.П.Могильный

13.9

7.55
18.19

14.62
74.19

136
515.86

4.39

4.21

13.058

107.8

2.45

1

М.П.Могильный

87 М.П. Могильный

3

Плов из куриного филе

150

4

Хлеб
Компот из яблок

50
200

Итого за обед:

650

1

Полдник
Творожная запеканка

60

2

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

4
250

картофель
лук
морковь
сметана
томат
масло растительное
филе куриное
рис
лук
морковь
масло растительное
хлеб
сахар

0.06
0.003
0.003
0.003
0.002
0.002
0.068
0.035
0.003
0.007
0.003
0.05
0.01

0.055
0.002
0.002
0.003
0.002
0.002
0.06
0.035
0.002
0.005
0.003
0.05
0.01

30
45
50
214
215
120
320
80
45
50
120
40
60

1.8
0.135
0.15
0.642
0.43
0.24
21.76
2.8
0.135
0.35
0.36
2
0.6

яблоко

0.006

0.006

50

0.3
0
0
11
0.65
0.24
0.375
0.45
0.12
0.15
0.6
0.06

творог
молоко
сахар
яйцо
крупа манная
масло растительное
чай
сахар
соль

0.055
0.01
0.004
0.005
0.01
0.001
0.0002
0.010
0.004

0.053
0.01
0.004
0.005
0.01
0.001
0.0002
0.01
0.004

200
65
60
75
45
120
750
60
15

55.80

Итого за день:

2.775

3.2

17.9875

111.85

0.108

0.108

20.628

83.92

0.05

0.022

26.17

104.00

7.323

7.54

77.8435

407.566

8.84

4.91

14.105

135.970

441 М.П.Могильный

1.8
0.06

2.125
0.02

13.875
9.99

81.825
40.38

140201 М.П.Могильный
411 М.П. Могильный

10.7

7.055

37.97

258.175

31.923

32.785

190.0035

1181.601

293 М.П. Могильный

394 М.П. Могильный

2 неделя - 10 день - пятница
№
Завтрак

Масса
порции, гр.

1

Каша манная

200

2

Чай с лимоном

200

3 Бутерброд с сыром

1

Итого за завтрак:

5
30
435

Обед
Свекольник со сметаной

200

Продукты
крупа манная
молоко
сахар
лимон
чай
сахар
сыр голандский
хлеб

картофель
капуста
свекла
лук
морковь
масло растит.
сметана

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г
0.025
0.06
0.003
0.003
0.0002
0.01
0.005
0.03

г
0.025
0.06
0.003
0.002
0.0002
0.01
0.005
0.03

за кг
45
65
60
180
750
60
570
40

рубли
1.125
3.9
0.18
0.54
0.15
0.6
2.85
1.2

г

0.06
0.025
0.03
0.005
0.003
0.002
0.003

0.055
0.022
0.025
0.003
0.003
0.002
0.003

30
30
45
45
50
120
214

1.8
0.75
1.35
0.225
0.15
0.24
0.642

Ж

У

г

Ккал

Наименование
сборника

6.21

7.08

30.91

г
212.200

147

М.П.Могильный

0.06

4.5

0.05

40.94

412

М.П.Могильный

8.72

7.55
19.13

14.62
45.58

136
389.14

2.736

9.108

2.45

1.476

г

№ техн.
карты

83.4

1

М.П.Могильный

80

М.П.Могильный

2

3

1

2

Котлеты с гречневым гарниром и
сметанным соусом

60/80/25

Компот из сухофруктов

200

Хлеб
Итого за обед:

50
615

Полдник
Оладьи со сметаной

60

Чай с сахаром
Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:
ИТОГО за весь период
Среднее значение за период

200
5
260

мясо говяжье
яйцо
лук
масло растит.
хлеб
сметана
мука
гречка
сухофрукты
сахар
хлеб

0.057
0.006
0.005
0.004
0.01
0.012
0.003
0.025
0.006
0.01
0.05

0.05
0.006
0.003
0.004
0.01
0.012
0.003
0.025
0.005
0.01
0.05

450
75
45
120
40
214
30
85
120
60
40

25.65
0.45
0.225
0.48
0.4
2.568
0.09
2.125
0.72
0.6
2

мука
сахар
яйцо
молоко
масло растительное
сметана
чай
сахар

0.035
0.003
0.005
0.01
0.003
0.010
0.0002
0.01
0.005

0.035
0.003
0.005
0.01
0.003
0.01
0.0002
0.01
0.005

30
60
75
65
120
214
750
60
15

1.05
0.18
0.375
0.65
0.36
2.14
0.15
0.6
0.075

7.469

8.24

8.421

139.98

229

0.365

1.249

1.467

18.53

372

М.П.Могильный

М.П.Могильный

1.6821
0.16

2.02
0.16

17.52
23.88

94.99
97.6

330
390

М.П. Могильный
М.П.Могильный

4
15.1521

1.5
15.905

25
85.396

129.5
563.994

200102

М.П.Могильный

3.7

11.25

29.8

235.3

430

М.П. Могильный

0

0

9

36

411

М.П.Могильный

0
3.7

0
11.25

0
38.8

0
271.25

27.5721

46.285

169.776

1224.384

550.01

296.59

295.52

1537.48

10454.32

55.00

29.66

29.55

153.75

1045.43

55.465