Примерное 10-дневное меню дошкольников от 3-х до 7-и лет

№

Продукты

Брутто

1 неделя - 1 день - понедельник
Нетто
Цена
Сумма

крупа пшеничная
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

г
0.025
0.06
0.003
0.0002
0.01
0.03

г
0.025
0.06
0.003
0.0002
0.01
0.03

за кг
32
65
74
720
74
40

рубли
0.8
3.9
0.222
0.144
0.74
1.2

капуста

0.055

0.05

45

2.475

картофель
морковь
свекла
лук
масло растит.
томатная паста
сметана
мясо
яйцо
хлеб
лук
томатная паста
масло растит.
мука
крупа перловая
сухофрукты
сахар
хлеб

0.055
0.004
0.004
0.003
0.002
0.002
0.003
0.057
0.006
0.01
0.004
0.002
0.002
0.002
0.025
0.005
0.01
0.05

0.05
0.003
0.003
0.002
0.002
0.002
0.003
0.05
0.006
0.01
0.003
0.002
0.002
0.002
0.025
0.005
0.01
0.05

30
45
40
25
120
250
227
510
100
40
25
250
120
30
32
120
74
40

1.65
0.18
0.16
0.075
0.24
0.5
0.681
29.07
0.6
0.4
0.1
0.5
0.24
0.06
0.8
0.6
0.74
2

Масса порции

1

Завтрак
Каша пшеничная молочная

г
200

2

Чай

200

3

Хлеб
Итого за завтрак:

30
430

1

Борщ со сметаной

с 1 ноября 2023года
Б

Ж

У

Ккал

№ техн.
карты

г
9

г
8.4

г
38.4

г
265.2

182

М.П.Могильный

0.036

0

9.108

36.576

412

М.П.Могильный

2.45
11.486

7.55
15.95

14.62
62.128

136
437.776

3

М.П.Могильный

63

М.П.Могильный

Наименование
сборника

Обед
200

2

Котлета из говядины с перловым
гарниром и с подливой

60/80/25

3

Компот из сухофруктов

6
7

Хлеб

50

Итого за обед:

615

1

Полдник
Пирог сповидлом

60

мука
молоко
дрожжи
сахар
масло сливочное
масло растительное
яйцо
повидло яблочное

0.035
0.01
0.0001
0.003
0.002
0.001
0.005
0.003

0.035
0.01
0.0001
0.003
0.002
0.001
0.005
0.003

30
65
350
74
590
120
10
120

2

Чай

200

чай
сахар

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

0.0002
0.01
0.005

0.0002
0.01
0.005

720
74
17

200

Масса порции
г

Продукты

Брутто
г

за кг

9.108

66.96

7.469

8.491

8.421

139.979

299/331

М.П.Могильный

2.55
0.16

2.313
0.16

15.875
23.88

94.513
97.6

302
390

М.П.Могильный
М.П.Могильный

200101

М.П.Могильный

422

В.Н.Могильный

4

1.5

25

129.5

12.4635

73.176

574.077

1.05
0.65
0.035
0.222
1.18
0.12
0.05
0.36

6.9

1.61

27.66

137.5

0.144
0.74
0.085

0.06

0.02

9.99

40.38

6.960

1.630

37.650

177.880

53.213

32.625

30.044

172.954

1189.733

1 неделя-2 день-вторник
Нетто
Цена
Сумма
г

2.736

14.179

0

Итого за день:

1.476

рубли

Б

Ж

У

Ккал

г

г

г

г

411 М.П. Могильный

№ техн.
карты

Наименование
сборника

Завтрак
1

Суп гречневый

200

2

Чай

200

Хлеб

30
430

2

Итого за завтрак:
Обед
Суп "Домашний"

3

4

1

2

Бефстроганов из куриного филе с
пшенным гарниром

Компот из яблок

200

60/80/25

200

Хлеб

50

Итого за обед:

665

Полдник

Ватрушка

60

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

гречка
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

0.02
0.05
0.003
0.0002
0.01
0.03

0.02
0.05
0.003
0.0002
0.01
0.03

65
65
74
720
74
40

1.3
3.25
0.222
0.144
0.74
1.2

картофель
вермишель
лук
томатная паста
сметана
масло растит.
морковь
куриное филе
лук
масло растит.
сметана
мука
пшено
яблоко
сахар
хлеб

0.055
0.015
0.004
0.002
0.003
0.002
0.004
0.065
0.004
0.001
0.010
0.002
0.025
0.01
0.01
0.05

0.05
0.015
0.002
0.002
0.003
0.002
0.002
0.055
0.002
0.001
0.01
0.002
0.025
0.008
0.01
0.05

30
36
25
250
227
120
45
480
25
120
227
30
54
40
74
40

1.65
0.54
0.1
0.5
0.681
0.24
0.18
31.2
0.1
0.12
2.27
0.06
1.35
0.4
0.74
2

мука

0.035

0.035

30

1.05

молоко

0.01

0.01

65

0.65

творог

0.01

0.007

220

2.2

яйцо

0.005

0.005

100

0.5

сахар

0.003

0.003

74

0.222

масло сливочное
масло растит.
дрожжи
чай
сахар

0.002
0.002
0.0002
0.0002
0.01
0.005

0.002
0.002
0.0002
0.0002
0.01
0.005

590
120
350
720
74
17

1.18
0.240
0.07
0.144
0.74
0.085

Итого за день:

54.77
1 неделя - 3 день - среда
Продукты

№
1 Каша манная

2

Завтрак

Какао с молоком

Бутерброд с маслом

Масса
порции,г.
200

крупа манная

6.94

45.36

268.46

101 М.П.Могильный

3.42

3.06

17.532

111.348

412 М.П.Могильный

2.45
12.01

7.55
17.55

14.62
77.51

136
462.51

1 М.П.Могильный

3.87

4.05

14.076

108.234

88 М.П.Могильный

4.9
0.83

1.4
3.3

1.19
2.44

136.3
13.44

318 М.П.Могильный
372 М.П.Могильный

2.6
0.05

2.8
0.022

16.36
26.17

101.04
104.00

330 М.П.Могильный
394 М.П. Могильный
200102 М.П.Могильный

4

1.5

25

129.5

16.25

13.07

85.24

592.51

3.68

5.63

43.52

239.47

432 М.П.Могильный

3.42

3.06

17.532

111.348

411 М.П.Могильный

3.42

3.06

17.53

111.35

19.67

16.13

102.77

703.86
Ккал

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

Ж

У

г

г

за кг

рубли

г

г

г

0.025

0.025

40

1

молоко

0.05

0.05

65

3.25

сахар
какао

0.003
0.002

0.003
0.002

74
800

0.222
1.6

сахар

0.01

0.01

74

0.74

молоко

0.05

0.05

65

3.25

5

масло сливочное

0.005

0.005

590

2.95

30

хлеб

0.03

0.03

40

1.2

200

6.14

6.21

7.08

30.91

г
212.200

3.312

3.132

13.158

94.068

2.45

7.55

14.62

136

№ техн.
карты

1

Наименование
сборника

147

М.П.Могильный

416

М.П.Могильный

М.П.Могильный

Итого за завтрак:

435

11.972

17.762

58.688

442.27

0.6

3.1

1.8

37.60

4.04

4.2

13.76

109.00

87

М.П.Могильный

6.2

3.34

2.79

66.02

262

М.П.Могильный

2.775

3.2

17.9875

111.85

339

М.П.Могильный

0.108

0.108

20.628

83.916

397

М.П.Могильный

4
17.123

1.5
12.348

25
80.1655

129.500
500.286

200102

М.П.Могильный

Обед
Салат капустно-морковный

50

капуста

0.025

0.023

45

1.125

морковь

0.025

0.023

45

1.125

масло растительное

0.02

0.02

120

2.4

лук

0.02

0.01

25

0.5

15

М.П.Могильный

0
0
0
1

2

Суп гороховый со сметаной

Рыбные котлеты

200

80

3

Картофельное пюре

90

3

Кисель

200

1

Хлеб
Итого за обед:

50
615

Полдник
Суп рисовый молочный

200

Хлеб
Соль йодированая за весь день

30
5

Итого за полдник:
Итого за день:

230

№

1

2

Завтрак

Суп пшенный

Чай

горох

0.035

0.035

40

1.4

картофель

0.055

0.05

30

1.65

морковь

0.004

0.003

45

0.18

лук

0.004

0.003

25

0.1

томат

0.003

0.003

250

0.75

масло растительное

0.002

0.002

120

0.24

сметана

0.003

0.003

227

0.681

рыба мороженная

0.08

0.07

175

14

масло растительное

0.003

0.003

120

0.36

лук

0.005

0.003

25

0.125

хлеб

0.01

0.01

40

0.4

яйцо

0.006

0.006

100

0.6

0.1

0.09

30

3

картофель
молоко

0.01

0.01

65

0.65

кисель

0.007

0.007

210

1.470

сахар
хлеб

0.01
0.05

0.01
0.05

74
40

0.74
2

рис

0.02

0.02

92

1.84

молоко

0.05

0.05

65

3.25

хлеб

0.03
0.004

0.03
0.004

40
17

1.2
0.068

2

0.75

54.066

8.678
37.773

7.896
38.006

Б

Ж

У

Ккал

Продукты

Масса
порции,гр.
200

200

Бутерброд с сыром

5

Итого за завтрак:

30
435

Брутто

1 неделя - 4 день - четверг
Нетто
Цена
Сумма

г

г

за кг

рубли

пшено

0.025

0.025

54

1.35

молоко

0.05

0.05

65

3.25

сахар

0.003

0.003

74

0.222

чай
сахар

0.0002
0.01

0.0002
0.01

720
74

0.144
0.74

сыр голандский
хлеб

0.005
0.03

0.005
0.03

570
40

2.85
1.2

6.678

7.146

г

26.604

г

197.442

100

М.П.Могильный

12.5

64.75

200102

М.П.Могильный

39.104
177.9575

262.192
1204.746

№ техн.
карты

Наименование
сборника

8.78

8.3

г
45.260

0

0

9

г
290.86

100

М.П.Могильный

36

412

М.П.Могильный

2.45

7.55

14.62

136

11.23

15.85

68.880

462.86

1

М.П.Могильный

Обед
Рассольник со сметаной

200

2

Биточки с гречневым гарниром и подливой

3

Компот из яблок

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

Полдник
Пирожки с повидлом

60

1

60/80/25

Чай с сахаром
Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:
№
1

2

Завтрак
Омлет

Кофейный напиток с молоком

картофель
крупа перловая
лук
морковь
сметана
томат
масло растит.
соленые огурцы
мясо говяжье
лук
хлеб
яйцо
масло растительное
томат
морковь
мука
гречка
яблоко
сахар
хлеб

0.055
0.015
0.003
0.003
0.003
0.002
0.003
0.006
0.057
0.004
0.01
0.006
0.004
0.001
0.003
0.002
0.025
0.008
0.01
0.05

0.05
0.015
0.002
0.002
0.003
0.002
0.003
0.005
0.05
0.003
0.01
0.006
0.004
0.001
0.002
0.002
0.025
0.007
0.01
0.05

30
32
25
45
227
250
120
153
510
25
40
100
120
250
45
30
65
40
74
40

1.65
0.48
0.075
0.135
0.681
0.5
0.36
0.918
29.07
0.1
0.4
0.6
0.48
0.25
0.135
0.06
1.625
0.32
0.74
2

мука
повидло
дрожжи
сахар
яйцо
масло растит.
масло сливоч.
молоко
чай
сахар

0.035
0.003
0.0002
0.003
0.005
0.002
0.001
0.01
0.002
0.01
0.004

0.035
0.003
0.0002
0.003
0.005
0.002
0.001
0.01
0.002
0.01
0.004

30
120
350
74
100
120
590
65
720
74
17

1.05
0.36
0.07
0.222
0.5
0.24
0.59
0.65
1.44
0.74
0.068

5
260

56.27
1 неделя - 5 день - пятница
Масса
порции,гр.
60

200

Продукты

Брутто
г

Нетто
г

Цена
за кг

Сумма
рубли

яйцо
молоко

0.03
0.02

0.03
0.02

100
65

3
1.3

мука

0.001

0.001

30

0.03

масло растит.

0.002

0.002

120

0.24

сахар

0.01

0.01

74

0.74

молоко
кофейный напиток
3

Хлеб

0.02

65

1.3

0.0002

450

0.09

0.03

0.03

40

1.2

30
хлеб

1

0.02
0.0002

Итого за завтрак:

290

Обед
Суп свекольный со сметаной

200

картофель

0.055

0.05

30

1.65

79

М.П.Могильный

М.П.Могильный

6.2

3.34

2.79

66.02

306

0.16

0.16

23.88

97.6

390

4
10.36

1.5
5

25
51.67

129.5
522.614

200102

М.П.Могильный
М.П.Могильный

7.6
0.28

3.89
0.13

12
21.52

113.41
88.37

441
97

М.П.Могильный
М.П.Могильный

0
7.88
39.711

0
4.02
27.911

0
33.52
208.97

0
201.78
1245.919

0

Ккал
г
197.442

Б
г

Ж
г
6.678

7.146

У
г
26.604

3.42

3.06

17.532

4.73

6.88

14.828
1.476

№ техн.
карты

Наименование
сборника

229

М.П.Могильный

111.348

414

М.П.Могильный

14.56

156

3

М.П.Могильный

17.086

58.696

464.79

2.736

9.108

111.08

110101

М.П.Могильный

2

Тефтели с ячневым гарниром и подливой

3

Компот из сухофруктов

200

Хлеб
Итого за обед:
1

Полдник
Суп молочный с вермишелью
Хлеб
Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:

№
1

2
3

1

2

65/75/20

Завтрак
Каша овсяная

Чай
Бутерброд с сыром

50
625
200
30
5
430

Масса
порции,гр.
200

200

0.003
0.01
0.002
0.03
0.025
0.003
0.057
0.01
0.005
0.006
0.001
0.003
0.002
0.002
0.002
0.025
0.01
0.005
0.05

0.002
0.008
0.002
0.025
0.022
0.003
0.05
0.01
0.003
0.006
0.001
0.003
0.002
0.002
0.001
0.025
0.01
0.004
0.05

25
45
120
40
45
227
510
92
25
100
250
227
120
30
45
32
74
120
40

0.075
0.45
0.24
1
1.125
0.681
29.07
0.92
0.125
0.6
0.25
0.681
0.24
0.06
0.09
0.8
0.74
0.6
2

молоко
вермишель
хлеб
соль

0.05
0.025
0.03
0.004

0.05
0.025
0.03
0.004

65
36
40
17

3.25
0.9
1.2
0.068

Продукты
крупа овсяная

Брутто
г
0.025

54.715
2 неделя - 6 день - понедельник
Нетто
Цена
Сумма
г
за кг
рубли
0.025

45

молоко

0.05

0.05

65

3.25

сахар

0.003

0.003

74

0.222

чай

0.144

0.0002

0.0002

720

0.01

0.01

74

0.74

5

сыр голандский

0.005

0.005

570

2.85

30

хлеб

0.03

0.03

40

1.2

435

Обед
Суп "Домашний" со сметаной

200

60/90

4.7

4.52

5.15

168.12

304

М.П.Могильный

0.108
0.05

0.108
0.022

20.628
26.17

83.916
104.00

331
394

М.П.Могильный
М.П. Могильный

4
10.334

1.5
8.886

25
86.056

129.5
594.478

200102

М.П.Могильный

5.75

5.21

18.838

145.2

100

2.087

0.73

14.38

92.42

200102

7.837
32.999

5.94
31.912

33.218
177.97

237.62
1296.888

Б
г

Ж
г

1.125

сахар

Итого за завтрак:

Котлеты с картофельным пюре

лук
морковь
масло растительное
свекла
капуста
сметана
мясо
рис
лук
яйцо
томат
сметана
масло растительное
мука
морковь
ячневая крупа
сахар
сухофрукты
хлеб

картофель

0.055

0.05

30

1.65

вермишель
морковь
лук
масло растит.
томат
сметана
мясо говяжье
лук
хлеб
масло растительное
яйцо

0.015
0.003
0.003
0.002
0.002
0.003
0.056
0.003
0.01
0.002
0.006

0.015
0.002
0.002
0.002
0.002
0.003
0.05
0.002
0.01
0.002
0.006

36
45
25
120
250
227
510
25
40
120
100

0.54
0.135
0.075
0.24
0.5
0.681
28.56
0.075
0.4
0.24
0.6

6.14

6.94

45.36

Ккал
г
268.46

0.06

0.02

9.99

40.38

2.45

У
г

7.55

14.62

136

№ техн.
карты
182

411
1

М.П.Могильный
М.П.Могильный

Наименование
сборника
М.П.Могильный

М.П. Могильный
М.П.Могильный

8.65

14.51

69.97

444.84

5.887

5.838

7.987

108.038

63

М.П.Могильный

2.55

2.3125

15.875

118.924

303

М.П.Могильный

Кисель

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

1

Полдник
Рогалики с повидлом

60

2

Чай

200

3

Соль йодированая за весь день

5

Итого за полдник:

260

Итого за день:

1145

картофель
молоко
кисель
сахар
хлеб

0.1
0.008
0.007
0.01
0.05

0.09
0.008
0.007
0.01
0.05

30
65
210
74
40

3
0.52
1.47
0.74
2

мука
молоко
дрожжи
масло растительное
масло сливочное
сахар
яйцо
повидло
чай
сахар
соль

0.035
0.01
0.0002
0.002
0.001
0.003
0.005
0.003
0.0002
0.01
0.004

0.035
0.01
0.0002
0.002
0.001
0.003
0.005
0.003
0.0002
0.01
0.004

30
65
350
120
590
74
100
120
720
74
17

1.05
0.65
0.07
0.24
0.59
0.222
0.5
0.36
0.144
0.74
0.068

6.678

2.06

0.77

22.49

284.376

55.591

23.273

25.0565

167.476

1098.904

Б
г

Ж
г

У
г

Ккал

0.126

0.126

26.154

83.916

350

М.П.Могильный

4
12.563

1.5
9.7765

25
75.016

129.5
440.378

200102

М.П.Могильный

76

М.П.Могильный

7.146

26.604

197.442

2

0.75

12.5

64.750

200102

М.П.Могильный

0.06

0.02

9.99

40.38

411

М.П. Могильный

2 неделя - 7 день - вторник
№

Масса
порции,гр

1

Завтрак
Суп гречневый молочный

2

Чай

200

3

Бутерброд с маслом

35

Итого за завтрак:

435

Обед
Суп гороховый со сметаной

200

1

2

3

Гуляш с ячневым гарниром

200

75/75

Компот из сухофруктов

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

Продукты
молоко
крупа гречневая
сахар
чай
хлеб
масло сливочное

Брутто
г
0.05
0.02
0.01
0.0002
0.03
0.005

Нетто
г
0.05
0.02
0.01
0.0002
0.03
0.005

Цена
за кг
65
65
74
720
40
590

Сумма
рубли
3.25
1.3
0.74
0.144
1.2
2.95

картофель
морковь
лук
масло растит.

0.055
0.004
0.004
0.002

0.05
0.002
0.002
0.002

30
45
25
120

1.65
0.18
0.1
0.24

томат

0.003

0.003

250

0.75

сметана

0.003

0.003

227

0.681

горох
мясо

0.035
0.062

0.035
0.055

40
510

1.4
31.62

морковь
масло растит.
лук
крупа ячневая
сахар
сухофрукты
хлеб

0.003
0.002
0.003
0.025
0.01
0.005
0.05

0.002
0.002
0.002
0.025
0.01
0.005
0.05

45
120
25
32
74
120
40

0.135
0.24
0.075
0.8
0.74
0.6
2

мука
молоко
сахар

0.035
0.01
0.003

0.035
0.01
0.003

30
65
74

1.05
0.65
0.222

№ техн.
карты

Наименование
сборника

5.75

5.21

18.83

145.2

100

М.П. Могильный

0.06
4.73

0.02
6.88

9.99
14.56

40.38
156

411
3

М.П. Могильный
М.П.Могильный

10.54

12.11

43.38

341.58

каша

2.27

11.43

73.2

86

М.П. Могильный

11.648

10.745

9.408

180.929

120611

М.П.Могильный

0.83

3.3

2.44

13.44

350

М.П.Могильный

4
19.018

1.5
22.91

25
52.828

129.5
397.069

200102

М.П.Могильный

3.4

5.5

22

151.10

452

М.П.Могильный

Полдник
1

Булочка

60

2

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:

5
260
1145

№
Завтрак

200

Чай с сахаром

200

Хлеб
Итого за завтрак:

30
365

1

Обед
Салат капустно-свекольный

40

2

Рассольник со сметаной

200

3

Биточки с макаронами и подливой

2

4

1

Продукты

Масса
порции,гр.

Каша манная

1

масло сливочное
дрожжи
яйцо
масло растительное
чай
сахар

60/80

крупа манная
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

0.001
0.002
0.005
0.001
0.0002
0.01
0.004

Брутто
г
0.025
0.05
0.003
0.0002
0.01
0.03

0.001
0.002
0.005
0.001
0.0002
0.01
0.004

590
350
100
120
720
74
17

0.59
0.7
0.5
0.12
0.144
0.74
0.068

55.58
2 неделя - 8 день - среда
Нетто
Цена
Сумма
г
за кг
рубли
0.025
40
1
0.05
65
3.25
0.003
74
0.222
0.0002
720
0.144
0.01
74
0.74
0.03
40
1.2
0

капуста
свекла
лук

0.02
0.02
0.03

0.018
0.018
0.02

45
40
25

0.9
0.8
0.75

масло растительное
картофель
лук
морковь
масло растительное
крупа перловая
томат
соленые огурцы
сметана
мясо

0.02
0.055
0.003
0.003
0.002
0.015
0.002
0.005
0.003
0.057

0.02
0.05
0.002
0.003
0.002
0.015
0.002
0.004
0.003
0.05

120
30
25
45
120
32
250
153
227
510

2.4
1.65
0.075
0.135
0.24
0.48
0.5
0.765
0.681
29.07

яйцо
хлеб

0.006
0.01

0.006
0.01

100
40

0.6
0.4

лук

0.005

0.004

25

0.125

масло растит.
томат
морковь

0.003
0.002
0.003

0.003
0.002
0.002

120
250
45

0.36
0.5
0.135

0.002
0.025
0.01

0.002
0.025
0.01

30
36
74

0.06
0.9
0.74

Кисель

200

мука
макароны
сахар
кисель

0.007

0.007

210

1.47

Хлеб

50

хлеб

0.05

0.05

40

2

Итого за обед:

625

Полдник
Пирожки с повидлом

60

мука

0.035

0.035

30

1.05

молоко

0.01

0.01

65

0.65

яйцо

0.005

0.005

100

0.5

сахар

0.003

0.003

74

0.222

масло растит.

0.002

0.002

120

0.24

0

0

6.6

26.40

3.4
32.958

5.5
40.52

28.6
124.808

177.5
916.149

Б
г

Ж
г

У
г

Ккал

118

М.П. Могильный

№ техн.

Наименование

11.79

6.77

53.06

320

0.06

0.02

9.99

40.38

11.85

6.79

63.05

360.38

1.476

2.736

9.108

111.08

110101 М.П.Могильный

8.64

4

5.71

110

299 М.П. Могильный

2.21
0.16

2.43
0.16

12.21
23.88

79.9
97.6

182 М.П. Могильный
390 М.П.Могильный

4

1.5

25

129.50

200102 М.П.Могильный

16.486

10.826

75.908

528.08

6.24

8.1

34.31

235.10

179 М.П. Могильный

М.П. Могильный
411

56 М.П.Могильный

2

Чай с сахаром

200

Соль йодированая за весь день

Итого за полдник:

4

повидло

0.003

0.003

120

0.36

масло сливоч.

0.001

0.001

590

0.59

дрожжи

0.0002

0.0002

350

0.07

чай

0.0002

0.0002

720

0.144

сахар

0.01

0.01

74

0.74

соль

0.004

0.004

17

0.068

260

Итого за день:

56.93
2 неделя - 9 день - четверг

№
1

2

Завтрак
Суп вермишелевый молочный

Чай

Масса
порции,гр.

Продукты

200

вермишель

200

молоко
сахар
чай
сахар

3

2

3

4

Бутерброд с маслом

35

Итого за завтрак:

435

Обед
Суп крестьянскийй со сметаной

200

Котлеты из куриного филе с рисовым
гарниром и подливой

Хлеб
Компот из яблок

150

50
200

Итого за обед:

Брутто

60

2

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

4
250

40.38

43.31

271.1

34.576

25.716

182.268

1159.560

Ж

У

Ккал

Сумма

Б
г

№ техн.
карты

Наименование
сборника

г

г

за кг

рубли

0.02

36

0.72

8.78

8.3

г
45.260

290.86

182 М.П.Могильный

0.05
0.003
0.0002

0.05
0.003
0.0002

65
74
720

3.25
0.222
0.144

2.67

2.34

14.31

89.000

413 М.П.Могильный

0.01

0.01

74

0.74

0.03

0.03

40

1.2

масло сливочное

0.005

0.005

590

2.95

пшено

0.015

0.015

54

0.81

картофель

0.055

0.05

30

1.65

лук
морковь
сметана
томат
масло растительное
филе куриное
хлеб
рис

0.003
0.003
0.003
0.002
0.002
0.06
0.01
0.025

0.002
0.002
0.003
0.002
0.002
0.05
0.01
0.025

25
45
227
250
120
480

0.075
0.135
0.681
0.5
0.24
28.8

92

2.3

лук
морковь

0.003
0.003

0.002
0.002

25
45

0.075
0.135

томат

0.002

0.002

250

0.5

масло растительное
хлеб
сахар
яблоко

0.003
0.05
0.01
0.006

0.003
0.05
0.01
0.006

120
40
74
40

0.36
2
0.74
0.24
0
0
2.2
0.65
0.296
0.5
1.05
0.12
0.144
0.74
0.068

0.01
0.01
0.004
0.005
0.035
0.001
0.0002
0.010
0.004

0.01
0.01
0.004
0.005
0.035
0.001
0.0002
0.01
0.004

220
65
74
100
30
120
720
74
17

г

411 М.П. Могильный

0.02

хлеб

творог
молоко
сахар
яйцо
мука
масло растительное
чай
сахар
соль

9.99

8.1

Цена

650

Ватрушка

0.02

6.24

Нетто

Полдник
1

0.06

2.45

7.55

14.62

136

1

М.П.Могильный

13.9

18.19

74.19

515.86

4.39

4.21

13.058

107.8

87 М.П. Могильный

2.775

3.2

17.9875

111.85

293 М.П. Могильный

0.108

0.108

20.628

83.92

0.05

0.022

26.17

104.00

7.323

7.54

77.8435

407.566

8.84

4.91

14.105

135.970

441 М.П.Могильный

1.8
0.06

2.125
0.02

13.875
9.99

81.825
40.38

140201 М.П.Могильный
411 М.П. Могильный

10.7

7.055

37.97

258.175

394 М.П. Могильный

Итого за день:

54.24
2 неделя - 10 день - пятница

№
Завтрак
1

Каша рисовая

Масса
порции, гр.
200

Чай с сахаром

1

2

3

1

2

Хлеб

30

Итого за завтрак:

230

Обед
Свекольник со сметаной

200

Котлеты с гречневым гарниром и
сметанным соусом

Компот из сухофруктов

60/80/25

Хлеб
Итого за обед:

615

Полдник
Оладьи со сметаной

60

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:
ИТОГО за весь период
Среднее значение за период

крупа манная
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

Брутто
г
0.025
0.055
0.003
0.0002
0.01
0.03

Нетто
г
0.025
0.055
0.003
0.0002
0.01
0.03

Цена
за кг
92
65
74
720
74
40

Сумма
рубли
2.3
3.575
0.222
0.144
0.74
1.2

картофель
капуста
свекла
лук
морковь
масло растит.
сметана
мясо говяжье
яйцо
лук
масло растит.

0.055
0.025
0.03
0.005
0.003
0.002
0.003
0.057
0.006
0.005
0.004

0.05
0.022
0.025
0.003
0.003
0.002
0.003
0.05
0.006
0.003
0.004

30
45
40
25
45
120
227
510
100
25
120

1.65
1.125
1.2
0.125
0.135
0.24
0.681
29.07
0.6
0.125
0.48

хлеб
сметана
мука
гречка

0.01
0.01
0.003
0.025

0.01
0.01
0.003
0.025

40
227
30
65

0.4
2.27
0.09
1.625

200

50

Чай с сахаром

Продукты

200
5
260

сухофрукты

0.006

0.005

120

0.72

сахар

0.01

0.01

74

0.74

хлеб

0.05

0.05

40

2

мука
сахар
яйцо
молоко
масло растительное
сметана
чай

0.035
0.003
0.005
0.01
0.003
0.008
0.0002

0.035
0.003
0.005
0.01
0.003
0.008
0.0002

30
74
100
65
120
227
720

1.05
0.222
0.5
0.65
0.36
1.816
0.144

сахар

0.01
0.005

0.01
0.005

74
17

0.74
0.085
54.724
550.08
55.01

31.923
Б
г

32.785
Ж
г

190.0035
У
г

1181.601

6.21

7.08

30.91

Ккал
г
212.200

6.21

7.08

30.91

212.2

№ техн.
карты
147

Наименование
сборника
М.П.Могильный

2.736

9.108

83.4

80

М.П.Могильный

7.469

8.24

8.421

139.98

229

М.П.Могильный

0.365

1.249

1.467

18.53

372

1.476

1.6821
0.16

2.02
0.16

17.52
23.88

М.П.Могильный

94.99
97.6

330
390

М.П. Могильный
М.П.Могильный

200102

М.П.Могильный

4

1.5

25

129.5

15.1521

15.905

85.396

563.994

3.7

11.25

29.8

235.3

430

М.П. Могильный

0

0

9

36

411

М.П.Могильный

0
3.7
25.0621
289.35
28.93

0
11.25
34.235
276.59
27.66

0
38.8
155.106
1508.25
150.82

0
271.25
1047.444
10121.38
1012.14